セロリ丈夫すぎ問題

 

去年、なにげなく苗を１本買い、できたら酒のつまみにでもして食べようと思ってた「セロリ」

収穫時が難しく、観察しながら待っているうちになんだか葉が生い茂り花が咲き

とうとう収穫できないままになったのでした（汗）

しばらくして、花から零れ落ちたらしいタネが芽を出したので、あわてて鉢に植え替えたのですが、

全部消えてなくなってしまったので終了だと思い、その土を他の鉢に足したところ、

方々の鉢からまた芽を出しやがりました。

まったく弱いんだか強いんだかわからない野菜ですね（笑）

 

 

寒さに耐え、最近になってそのセロリが大きくなり始めました。

枯れる様子がないので、今年こそ。そのたくさん芽を出したセロリを

育てて食べてやろうと思い、今日は鉢に植え替えてやりました。

 

セロリって塩かマヨネーズで食べるぐらいなもんでしたが、

去年ダイビングで一緒になったお客さんから浅漬けをごちそうになり

その作り方まで教わったので、出来た暁にはそれも試してみたいと考えています。

作り方はかんたん、セロリを何等分かに切って塩で漬けたあと、

浅漬けの元を入れて数時間で完成。

これ、美味しかったんですよ。

 

セロリ、って丈夫だなぁ。

玉ねぎは失敗しました

去年、園芸店で安売りされてた「たまねぎ」が全部枯れてしまったようです（汗）
寒かったかな？たしかに表面の土が凍ってました。

また新たに購入してこよう。

夏の間は華やかだった通りに面した鉢置き場も閑散としています。

先の玉ねぎの鉢がけっこうあったので、たくさん土が余っちゃいました。
そこで今日の作業は、他の鉢に余った土を足したり、寒そうな場所の鉢を
温かい日向に移動したりしました。

それから、先日ゴミ袋でマルチングしたばかりなのに、先日の風でどこか飛んで行ってしまいました（汗）
そこで、また貼りなおして土も余ったことだし新たにジャガイモを植えました。
２月からが植える適期、どんどん植えていきますが、ジャガイモが採れすぎ問題出てきそう。

ニンニクの鉢も温かい南側へ移動です。

１００均のタネのサニーレタスが大きくなったので収穫。

今夜サラダにしました

隣の株も育っているので、まだまだ収穫出来そうです。

去年はけっこう長い間収穫できたんですよ。

春分を迎え暦の上では春を迎えたので、またなにかタネを探しに行こうと考えてます。

らっきょうの様子とマルチング

 

１００均のタネの「一寸そら豆」今年は枯れずに伸びています。

切り戻しして、たくさん収穫をめざします

 

去年初めて挑戦した「らっきょう」ですが、１月～３月が「若どりラッキョウ」の時期らしいので

まず１月に試し彫りしてみたんです。

しかし、やっと球根が分化した程度で、全然結球してなくて、

「じゃあ、２月なら大丈夫だろ？」と、今朝、また一つ抜いてみました。

 

結果、先月よりは大きくなってました。

水で洗って、ちょいとかじってみたんですけど、

うん、おいしい。

ただ、まだちょっと大きくはないので今月末まで待って

できたら、味噌をつけて酒のつまみにしますよ。

３鉢あって、らっきょうって３年目がいちばんおいしいらしいので、

他は放置してしっかりした「らっきょう」を目指してます。

 

先日植えたジャガイモですが、朝晩土が凍ったりするので、

ゴミ袋をつかいマルチングしてあげました。

 

ニンジンももうすぐ大きくなりそうな雰囲気を出しています。

豆まきしました

今日は節分、皆さん豆まきはしましたか？それとも恵方巻き食べました？
昨日、マツコDXさんと関ジャニ村上さんの番組「月曜から夜ふかし」で
やってたんですけど、北海道の方では豆まきで、落花生を撒くご家庭が
多いそうですね。
掃除するのが楽そうですが、番組でやってたんですけど、
豆まきは大豆をまく行事だから、ピーナッツではダメなんですって。
まぁ、その辺は形だけでもってことで、やらないよりはいいですわね（笑）

うちでは去年までは俺が撒いた豆をワンコのナッちゃんが拾ってカリカリ食べてたんですけど、
もう居ないので、さっきスーパーの買い出しから帰ったら一人でやったんですけど
なんかむなしかったです（笑）

昔は兄貴の娘がお小遣い欲しさに大量に豆をまき散らかして帰ったもんですが、
大の男がひとりでやるのはねぇ・・・（笑）

色鉛筆でお絵かき、その先へ

今日はむかし書いた「色鉛筆の使い方」についての記事の検索が多い。
近々また色鉛筆でお絵かきするにあたり、新しい描き方に自ら挑戦しながら
検索をかけてくれてる方にも色鉛筆の楽しさを伝えられたら幸せだなということで、
いま、お絵かきブログでどこまで説明してるかをわかりやすく見本で示してみました。

色鉛筆のお絵かきというと、小さいころこんな描き方をしませんでしたか？
枠線をなぞり、中をぐちゃぐちゃ～と塗っておしまい。
最初はみんなそんなところかと思います。

それでもいいんです、お絵かきは自由ですから。

しかし、もっと上手に描きたいという方のために説明したのが次の絵の「デッサン」の技法

シャープな線をシャッシャッと引いていく方法。
たいらな面は平らに、丸みを帯びてる部分はそのように描く方法。

俺の描き方はそこまでで終わりです。

しかし、実はまだその先があるんです。

ドラゴンボールのフリーザが言ってたではありませんか。
「その変身をあと２回もオレは残している」と

このマースケの色鉛筆のお絵かきもあと２回変身を残してるんです。

それを今度のお絵かきでやってみようかな？と思ってます。

それは、お絵かきを習ってないみなさんが塗るやりかた。
ここでは最初のやつに近いですが、違うのはグチャグチャ～と塗らないで
あわ～く塗り重ねていく描きかたです。
俺の描き方は「塗る」ではなく「（線を）描く」でしたので、
初めて「色鉛筆で塗る」って言葉を使えるのかもしれません。
ただ、デッサン的にはやってはいけないやりかたなので
やってこなかっただけです。

これの利点は鉛筆のタッチが残らないこと。
線を何本も引くデッサンの描きかたでは、遠くからは見えなくても
近くだと線が見えてしまいます。
それが見えないわけですから、人物を描くにあたってはより写実的に見えるかもしれません。

で、まだこの先があるんです。
フリーザさんだと最終形態。

悟空だと、スーパーサイヤ人３ですね（笑）

 

その描き方というのが「点描」です。
これは俺が習ったお絵かきの先生から、その技法の話を聞いたってだけで、
やったことはなく、ただテレビでやってる人の絵を見ただけです。

俺はなぜやったことがないかといえば、面倒くさいから（笑）
時間に余裕がなくてね、テンテンテンテンやってられなくて（汗）
でも、この描きかたは微粒子が集まって綺麗な形になってる様子を表現しているわけで
より鮮やかなお絵かきになるんです。
これが最終形態です。

いつかやってみたいけど、面倒なので（笑）
今度はちょっと楽して「うす塗り」ということで描こうと考えてます。

はやどりチンゲンサイを収穫しました

 

１０月２８日に１００均で「一寸そら豆」と２つで１０５円で買った「早どりチンゲンサイ」が

もう３か月たち、だいぶ育ちました。

 

「二つのハート」がこんなに大きくなりましたよ♪

最初はじゃがいもの隣に植えてあったのですが、鉢を移動して育てた鉢の方を

収穫してみます。

もう一鉢、サニーレタスの隣でも育っているので、そちらはもっと大きくなってから

収穫したいと思います。

 

ふつうのチンゲンサイと違って小っちゃ！

ミニチンゲンサイですね。

でも、形はしっかりチンゲンサイです。

 

チンゲンサイって、自分の家では食べたことなくて、どうやって食べていいかネットで調べました。

簡単なのはインスタントラーメンに。そうか！この方法があったか！と思いました。

つづいては、シチューに。あとは最初にイメージした中華に。

八宝菜に入れたい。そのほか中華スープとかけっこう使い道ありますね。

で、今回作ってみたのは「おひたし」

簡単そうだったので。

 

パスタ作るのに買って置いて、芽が出そうになったニンニクをみつけ、それをひとかけみじん切りに。

小皿に酒（おおさじ１）、醤油（おおさじ１）とニンニクを入れ、レンジで３０秒ほどチン♪

 

沸騰したお湯にサラダ油と塩を入れ、はやどりチンゲンサイをいれ茹でます。

茹であがったら取り出して絞ります。

 

しぼったチンゲンサイに先のニンニク醤油をかけ出来上がり。

すぐに食べてみました。

ほのかな苦みがあって美味しかった。

ちょっと量足りないけどね（笑）

大きいのも育ててみたくなりました。

そんで、肝心な完成画像ピンボケ（笑）

ピーマンを乾燥させます

 

去年、ホームセンターの園芸店で在庫処分品の６０円台で買ったピーマンですが、

タネを取ろうと放置しといたやつがいい感じに赤くなってきたので、

このままでも大丈夫なんだけど、切り離してみることにしました

 

ちゃんとトウガラシのようにカラカラに乾燥するのかな？

やったことないからわからない。

タネが採れれば、去年小さめの鉢で育てたため少量しか収穫できなかったので、

タネから育てて、大量収穫を狙います

 

前回乾燥させといた「日光とうがらし」は種まきまで保管しときます

これ美味しかったので、今年はもっと長くておいしい実になるよう頑張って育てますよ

 

パンジーはかなりボリュームが出てきて、いま綺麗な花を咲かせてます♪

インカのめざめを植えました

 

 

先日、ローカルなホームセンターで見つけたジャガイモの種イモのなかに

これ「インカのめざめ（１個９６円）」をみつけ、昨日買ってきました。

あと「草木灰」も購入しました。

 

 

 

１個しか買わないので、今回は半分に切って植えることに。

 

 

 

ジャガイモを切って植える場合、乾燥させて植えるか、この草木灰をつけて植えるかの

２種類です。

 

 

 

土も併せて買って置きました。

今回は大きめの３５リットル

 

 

 

トマトを入れてた鉢が開いているので、そこに植えます。

この「インカのめざめ」って、栗のような味だそうで、

クリーム煮と相性がいいそうですよ。

できたらクリームシチューにいれてみますかね

 

 

 

それからまた大きめのプランターを買ってきたので、先日買って余ってる

男爵芋を植えました。

それでも種イモ余ってます（汗）

 

 

 

この「草木灰」って、畑で使うもんで、プランター用ではないと思ってたんですけど、

根菜類にいいそうなので、にんじんと大根に撒いてみました。

 

そろそろ成長し出してほしいところです。

 

今年はジャガイモたくさん採れるかも

火起こし器を使って燻製にチャレンジ

今日は午後から先日見つけた「火起こし器」を使って「燻製」に挑戦してみました。
と、その前に準備をします。
火を起こすための火起こし器があるのに、まずはそれを使わないで七輪で火を起こします（笑）
そんで火が着いたら、いつもの「激辛ホルモン」を焼いて食べながら、安かったコーヒーを飲んで
火が落ち着くのを待ちます。
あまり火が強くない方がいいのかな？って思いましてね（適当）

で、午前中にホームセンターで買ってきたのは「サクラのスモークチップ」
本当は「スモークウッド」っておがくず固めたのにする予定でした。
昔なんとなく「燻製」やってみたいと思って何度かアウトドアグッズのぞきに行ったときも
スモークウッドの存在を知らなかったんです。
目にも入らなかったので燃料かなにかぐらいにしか思ってなかったのでしょう。
このスモークウッドってやつは、低温でジワーっと燻すのにいいそうです。
しかし、今日ネットでしらべてみて、スモークチップの方をやってみたくなっての急遽
路線変更なのでした。
http://youtu.be/hpHWSJytMxo

ホルモンも食べ終わり、いよいよ燻製の準備です。
１００均で買った鍋蓋をホイルで巻き、火起こし器も穴をふさぐためホイルで覆いました。
七輪の上の網にホイルを敷き、そこにチップをパラパラと撒いて、煙が出てきたら
火起こし器を載せます。
材料を入れたら、約２０分待ちます。
待ってる間はスマホを眺めてました。

さて、出来たかな♪
どれどれ♪
「お！〇んたま出来てんじゃん！」
燻製玉子「くんたま」ですよ。
伏字にする必要はありませんね（笑）
ソーセージも良い色♪
しかーし！チーズが溶けてた。しかも焦げてる（爆）
その焦げたチーズをたべてみたのですが、これが意外と美味しかったんですよ。
今度は上手に作りたいなと思います。

ソーセージは外がパリパリになり、味がサラミみたいで美味しい。
玉子はもうちょっと燻しても良さそう。
、でチーズですが、早目に引き上げるか、
もうちょっと高い位置に網を敷いて、いずれ再挑戦します。
というわけで、ドキドキ燻製初挑戦でした～！

今夜は熱燗

皆様、今日も一日おつかれさまでした。
今日は一日外に居て身体が冷えたので
今夜は「熱燗」にしました♪
...

つまみも今ドラッグストアに行ったついでに買ってきたので
今から呑みまーす！
っと、その前に晩御飯の残りの餃子があるので
それをもらったビールで流し込んでから（笑）

本来の使い方じゃない使い方

 

 

先日、地元の大型ホームセンターではなく、ちょいと離れた農村部にあるローカルホームセンターを

眺めにいったときのこと。

最近キャンプ動画をよく見るのですが、アウトドアグッズが見たくなり

アウトドアコーナーを眺めていたら、なにやら良さそうなものが目に飛び込んできました。

「簡単、炭火起こし」

去年から七輪で焼き肉をするようになり、火起こしが楽しくなり始めたところで

これは正に良い遊び道具だと思ってそのときは帰ったのですが、

今日買ってきちゃいました♪

１３００円。

備長炭にも着火できる構造だそうですが、そこはキャンプ動画を眺めて

遊び方の知識が付いた俺。そのまま火起こしだけに使おうなんてもったいない（笑）

まだまだ寒いので、これをまずは「ネイチャーストーブ」として「たき火」に使い

ちょいと底が深めだけど、「湯沸し」「BBQ」にも使ってやろうと考えてます。

で、先日これの動画もながめてたら、あることを思いついたんです。

下が金網になってる構造なんだそうで、

もしかして、かれこれ１２年前にアウトドアの達人にごちそうになって

いつか自分もやってみたかった「燻製」できるんじゃない？って。

七輪を下に置き、桜などの香りづけチップを金網の下で着火し、さらにうえに金網を敷いてそこに

燻製にしたい食べ物を置いて段ボールなどをかぶせる。

この方法を試してみる計画です。

 

 

 

で、燻製でよくみる肉（ソーセージ）などをつるした場合も想定して

１００均で、下に敷くトレイと鍋蓋を買ってきました。

なぜ鍋蓋かといいますと、午前中に地元の大型ホームセンターにも買い物に行って

アウトドアグッズコーナーで「フライパンを使った燻製」のやりかたの表示も見てきたんです。

そこには銀紙を貼った鍋蓋を用意するようなことが書いてあって。

とりあえず、形だけ用意したってわけ（汗）

今週は天気悪いそうで、実行に移れるかわからないけど、

早く火起こしだけやってみたいとワクワクしています。

無病息災を祈願しイチゴに敷き藁

 

※画像は８年前のどんど焼き

 

昨日、買いものをしてる時に、川沿いがにぎわっていたので

「何かな？」と思ったら「どんど焼き」が行われるところだったようです。

「どんど焼き」とは部病息災を祈願して、正月飾りやダルマを燃やし

その炭で竹に挿したお餅を焼いて食べる行事。

地元では数年前から復活し、毎年行われてるとのことで

俺も８年前に行ってみたのでした。

 

 

 

で、思い出したんだけど、正月飾り処分できなかったので、

藁でできてるこいつを鉢に敷く「敷き藁」にしようと思いたち

さっそくやってみました。

エコだけどバチは当たらないだろうか？

無病息災を祈って有効に使いますよ。

 

 

 

ハサミでカットして土の表面へ。

イチゴはね、土の温度を下がらないようにしないといけないそうで、

これでなんとか温度が保たれるといいんだけど、

ちょっと量は足りなかったかな？（汗）

腐れば肥料になります。

 

 

もう喰えねえ２０１５

今夜はダイビング仲間の新年会に参加してきました

 

ダイビングの新年会らしく、器材セット競争をやりました。

俺もくじで負けて参加したんですよ。

あせるとね、これがまた難しくなるんです。
人数がたりない俺のチームには師匠が一番手で入り
ペナルティとして目隠ししての参戦。

しかしそこは師匠、目隠ししてても難なくクリア。

俺は２番手。
俺が器材セットしてると、昔のカワイイ子(笑）のおばさまが
お尻プリプリなど妨害してきました（汗）
しかしそれには目もくれず(笑）なんとかセット完了。
次に回したのですが…
隣のチームの方が速くて負けちゃいました。
でも楽しかったです。

師匠が去年話してくれた「サンゴの産卵」の模様をビデオでみました。
６年のチャレンジでやっと成功したんですって。
満潮時に産卵するそうです。

ラストはミニケーキと果物。

ゲームに負けても、じゃんけん大会で商品をもらって
解散となりました。

楽しい夜でした