ナスのネギ味噌焼きと目玉焼き載せキャベツ・ベーコン丼

今日のお昼は、昨日ラジオで聴いた料理のレシピと

雑誌に載ってた簡単レシピの料理に挑戦しました。



まずはラジオで聴いた「ナスのネギ味噌焼き」



■作り方



・ナスを焼く。最初網で少し焼きました。

・フライパンにごま油を敷き、みじん切りにしたネギを炒めたら

　みそ、みりん、砂糖を適量入れる

・ナスを入れ、みりんの水分が無くなったら、皿に盛ってできあがり。






つづきまして、冷蔵庫にあるもので簡単に作れる丼です。



「目玉焼き載せキャベツ・ベーコン丼」



■材料

・キャベツ３枚程度

・ベーコン（ないのでハムを使いました）

ごはん、卵、サラダ油、塩、こしょう、醤油、胡椒、マヨネーズ



■作り方



・キャベツを２～３センチ、ベーコン（ハム）を１センチぐらいに切る。

・フライパンに油を敷き、卵を割って焼いたら塩を振って取り出す。

・フライパンにアブラを指敷き、ベーコン（ハム）、キャベツの順にて炒め

　キャベツがしんなりしたら、塩・胡椒。

・皿に盛ったごはんにキャベツ、ベーコン（ハム）を載せ、目玉焼きを載せたら

　マヨネーズをかけ、醤油、あらびき胡椒をかけたら完成です

 まずはナスから食べました。

うま！



ごはんは目玉焼きの黄身を割りとろとろに出てきたのをまぜながら食べました。

うま！



これなら簡単でしょ？

ベッドで寝たい

ここ３日、１０月だというのに記録的な暑さで
いまだに（壊れてるけど、たまに点く）クーラーのある
部屋で夜遅くまでネットをながめてるうちに寝落ちして朝まで
ってパターンをくりかえしています（汗）

３日前は寒くて目が覚めました（笑）
あったかいふとんのあるベッドで寝たいけど、
そこまでたどり着かない俺です（笑）

かれこれブログを初めて８年にはなろうかというところですが
使ってこなかった機能、そしてわからなかった言葉の
「ＲＳＳ］と「フィード」、昨日からブログのテンプレートを
カスタマイズできないものかといじくり始め、
その過程で少しわかった気がします（少しだけ？）
そんでわからないなりにも、うまく画面を表示させることができて
なんだかパソコンレベルが１ランク上がった気がしました♪
もうちょっと勉強しないと、かっこいいブログはできませんがね（汗）


いま、歯医者さんへ行って帰ってきました。
去年詰め物が取れてそこが虫歯になった歯の治療が先週終わり
今日から歯のそうじがはじまったのですが、その過程で
先生が「虫歯」を発見し、もしかしたら次回から
また長い治療が始まりそうな予感（汗）

なんでも、「だいぶ昔に銀歯をかぶせた歯の土台（自分の歯）が
解けてきて虫歯になってるようです」とのこと。
しかたない、ついでだからちゃんと直してもらいましょう。

簡易ビニールハウス

イチゴ以外に特に冬野菜を買ってないので、たいした作業もないけど
今日は先日からやろうと思っていた「一寸そら豆」の手入れをしました。

ちょっと細くて心もとないので、まずは支柱をたててあげます

折れないように軽く結びます。

つづいて、中玉トマトを結んでた長い支柱を挿して

半透明のごみ袋をかぶせ、「簡易ビニールハウス」の出来上がり（笑）

本来、こんな面倒なことはしない俺だけど、タネのパッケージに書いてあったので
とりあえず保温してやろうというわけです

虫に喰われ、全滅かと思われた種から育てた「スナップエンドウ」が
ここへきて伸びてきました。
実もつけてきたけど、経過を観察していこうと思います。
釣り鉢にすればよかったけど、ないので、このあと浅い鉢に植え替えました。

万願寺とうがらしも種を採ろうと放置中。
すごい大きくなったます。

いくつか虫食い赤い実を庭の腐葉土作りしてる山に放り投げたので、
もしかしたら、そこからも出てくるかも？

パプリカできすぎ問題

収穫してないから、次々と（笑）

甘いイチゴだという「蜜香」、新芽もでてきて順調です

ふさの香も新芽を出しました。

ランナー出すまできながにまちましょう

春菊が芽を出しました

ししとうがきれいな赤トウガラシ状態になりました。

まだふにゃふにゃ。

 植え替えしていないけど、小さな鉢で育ててる「オリーブ」に実がつきましたよ。

ピクルスとかカクテルの「マティーニ」に入れられるかな？（笑）

２つだけできました。

 

 先日、ぶわーっと撒いた１００均一のタネの「春菊」が芽を出しました。

これから鍋の季節、おかん曰く、意外と高いからあまりスーパーで買わないそうだけど、

この冬は鍋に重宝しそうです。

 １５センチぐらいに育ったら、つまめば、またそこから伸びてくるから

長く楽しめそう。

 

 

パスタが食べたい（明太子スパゲティ編）

昨夜、なんだかチーズたっぷりのパスタ「ゴルゴンゾーラあたり）が食べたくなったんですけど、

チーズが高いので今日急きょ決めたのは「明太子スパゲティ）



先日、栄養士の資格を持つ地元の女友達と出かけた際、

「明太子スパゲティ」の話をしたら「かつおだし」を入れるみたいなことを言っていて、

前に町で観た材料だと「マヨネーズ」」がはいってるやつがあり、

なんだかよくわからなくなってきたので、ネットで検索し

なんとなく覚えたら、（笑）さっそく料理にとりかかりました。

スーパーで明太子など材料を買ってきました



作り方



・パスタを塩多目で茹でる（塩は多いなってくらいのほうがおいしいそうです）



・明太子の皮を裂き、スプーンなので中身を取り出す



・ボウルに、明太子、バター（ないからマーガリン）、オリーブオイル（少々）、

　醤油（こさじ１）、するおろしニンニク（ひとかけ）を入れ混ぜます。



・パスタがゆであがったら、スーパーやコンビニに売ってるやつを思い出し、

　明太子を混ぜないで、軽くオリーブオイルと混ぜたフライパンで炒めたパスタの上に

　載せて刻み海苔（９８円）をかけ完成です。



感想

これ、美味しい！

もともと市販のかけるだけのパスタの素の「めんたいこ」から入った俺ですが

もう買わなくても自分で作れるわ。

これはよくできた。

遅い夏休み

今日は曇り空の浮かない空の中、
ダイビング機材のＯＨが出来上がったので、
ショップに取りに行ってきました。
コーチが帰ってきてたので、１時間以上おしゃべりして、
ついでに出来上がったばかりのダイビングツアーの予定表をながめ
遅い夏休みではありますが、ツアーの申し込みをしてきちゃいました～♪

楽しみ～♪

イチゴとかチューリップとか

今年沢山実を実らせたナスも下葉が枯れてきました。
まだ枝分かれするかわからないけど、とりあえず剪定をしてみました。

家のコンクリと庭に部分の境には、昔仕事場で飾ってたラティスがあったのですが
風化で腐ったので、１００均で柵を買ってきてたてました。

ホームセンターへ買い物に行ったときに、チューリップの球根を見つけ購入。
久し振りにかったのは「アンジェリケ」
花束にすると可愛いよ。

１００均でそこの深いプランターを見つけたので、それに球根を植えました。
２０球もあるけどむりやり全部（笑）

もうすこし「イチゴ」が欲しかったので、「ふさの香」を買いました

１００均でかわいいプランターと油粕を見つけたので
それで植えてやります。

窮屈になるとランナーを出すので、しばらくこのまま育てることに。

おいしいイチゴができますように♪

ちょっと下妻まで

今日はおかんに頼まれ、下妻イオンまで出かけてきました。
まずはイオンよりちょい先にある道の駅で休憩。

施設にある野菜直売所でいろいろ物色。
ここ安いんですよ。
ネギが５本で１１０円だって。
里いもとか栗も安いよ。
一通り買い物したら、目的地のイオンへ向かいます。

ここも久し振り。
ここはローカルなショッピングセンターで、おかんも落ち着くって言ってました。
地元のショッピングセンターだと、なんかおしゃれしていかないといけない感じがするけど

なんかのんびりしていて、いいんです。

お昼はいつものッ店に入り、俺は「ホエー豚の生姜焼き定食（９８０円）を
頼みました。
優ねは「すき焼き」食べたのに、今日も肉。
肉食男子です。

お昼を食べたら、お買いもの。
地元になくなってしまった「コージーコーナー」でシュークリームを買い
オカンはパンを買ってから食料品売る場で買い物をして買えることに。

帰りはいつもの１００均により、野菜のタネを探しました。
今回は、夏にアゲハの幼虫にたかられて全滅したパセリと
昨日すき焼き喰ったから、それにも入れられる「春菊」のタネにしました。
春菊ならほおっておいても大丈夫そうだしね。

そうそう、道の駅では地サイダーを買いましたよ。
といっても下妻ではなく、一昨日行ってきた鉾田名産のメロンを使った
「メロンサイダー（２００円）

今日はいい天気でのんびりした休日でした。

下調べ

昨日、地元の女友達から「明日行く研修先の場所がわからない、どうしよう」とのメールがあり

夕方仕事が終わった女友達の車を家の駐車場に止めさせ、ナビのついてる俺の車で

遠く離れた茨城空港近くまで道案内してきました。

 

帰りにきれいな道を走ったら、暗くてわからなかったけど、茨城空港に出ちゃって（笑）

行ったことないというので寄ってみました。

しかし空港周辺の温度は１９度、風も吹いて超寒い。

走って中に行こうとしたら、１８時半で閉まるんだって。空港なのに？？

なかではもう警備員さんがうろうろしてた．

しかたないので、車に乗り、案内してくれたお礼に「ごはん食べに行こ」と言われました。

しかし、おかんに晩御飯を食べる旨を伝えといたので「今日はいいや」って言ったら

「付き合い悪いなぁ、おちゃだけでも」と言われ、地元に戻ってファミレスに入りました。

 

女友達は、ハンバーグセット」的なやつ。

俺は晩御飯を家で食べるけど、女友達が「独りで食べるのも恥ずかしいからなにか注文して」というので

コーンマヨピザ」とドリンクバーを注文。

 

ハンバーグに添えられてるエビフライが２本あったので、そのうち１本を俺にくれました（笑）

 

家に帰ってきて、ごはん食べたら、もうお腹いっぱいです。

いっぱいだけど、もう少ししたらビールは飲みます（笑）

甘すぎるいちご

今日、本屋さんで野菜関連の本を読んでいると「いちご」が特集さっれてました。
するとなんだか「イチゴを育ててみたくなり、そのままホームセンターの園芸店に
向かったのでした（笑）

今回目を引いたのは、サントリーで出してる「蜜香」というイチゴ。
「甘すぎる！」の文字に魅かれ、あえてひとつ購入。

さっそく家に帰って植えてやることに

今の時期、根もびっしり生えてるので少々乱暴に植えても大丈夫だけど、
まんなかを指でほじくってスペースを開け、植えてあげました。

ランナーを出して増やす計画です

 

増えた暁には、しばらく飾ってあった「ストロベリーポット」に植えてあげます。

もうちょっと違うイチゴも欲しくなりましたよ

新しいウエストバック

昨日、靴屋さんへ靴を買いに行ったのですが、レジでウエストバックから財布を取り出そうと
ファスナーを開けようとしたら開かなくて、見てみると壊れてる様子。
もうそのファスナーがついてる布の部分が破け穴が開いている状態どうしてもあかなくて、
力づくで破いて開けたのですが、このウエストバックももう潮時となりました。

こいつはバイトに来ていた主婦から「いつも大事そうに持ってるね」って聞かれるほど
大事にしてたんですよ。
財布と免許証ぐらいしか入ってなかったけどね。

もう８～９年は経つでしょうか。
バイク事故の調査で弁護士さんを交えての検証のお手伝いをしたとき、
その事故にあった男の子のお父さんから頂いた、言わばバイト料。
そんな大事なお金、ただ使ってしまうのは悪いので、なにか残るものがいいと思い
わざわざ千葉のバイク用品店まで買いに行ったものなんです。

その前に使っていたウエストバックと同じようなデザインが欲しかったんですけど、
もう時代の変化でなのか、地元にはなくて、思いついたのが昔よく行ってたその店。

それからどこへ行くにも必ず腰につけて歩いてました。
もう年季も入り、破けて内側の生地も見えてしまってたけど、
なんとか使ってました。

このバックはゆっくり眠らせてあげましょう。

というわけで、その靴屋さんから急きょウエストバックを買いに
地元のバイク用品店「南海部品」へ向かいました。

バック関連のコーナーへ行って、一通り眺めてみると、
相場は４２００～４８００円あたり。
まぁ、そんなもんでしょうかね。
なんとなく、そんな値段だろうなぁとは思ってましたが
なにぶん、今月はなんとか車の車検が終わりホッとしているところ、
ちょっと今の俺には手が出ない値段なんです。
なんとか安いのないか探したところ、一つ見つけたのはＨＯＮＤＡのバック。
生地がウエットスーツの上の部分のようなジャージ生地。
これだとちょっとやぶけそうな気がしたので、改めて探すと
「あった！」いいのがありました。
ＮＡＮＫＡiとかいてある四角いそのバックはイメージ通りでした。
値段は２８００円。安いけど良さそう。
しばらくはこいつと付き合うことに。

では、どんな感じかちょっと紹介。

 俺はチャラチャラと鍵とかぶら下げないけど、今日走ってたハーレーのおっさんの腰には
たくさんのカギやキーホルダーがついてました。

このウエストバックのはそんなものをぶら下げるのにちょうどよい金具が付いてます。
俺はこの金具をどんなふうに使うか考えてみると、小さなマグライトとか
いいんじゃないか？って思います。
まああとで考えることにしましょう。

で、昔買ったウエストバックのパッケージには
「ビデオが〇本入る」とかたしか書いてあったような。

ブルーレイの時代に「ビデオ何本分入る」と言われてもピンとこない方のために
これ入れてみました♪

先日安値で売っていたので思わず買ってしまった「ＡＫＢ４８ネ申テレビＳＥＡＳＯＮ４」
がまるまる入ってしまう大きさです。（ＤＶＤケース３枚分）

大きいですよね？

今までのは財布と免許と携帯入れたら、デジカメなんか入れるともうパンパンで
ファスナーがなかなかしまらないくらいだったのに、余裕です♪

いい買い物をした今日でした。

痛い話

今週ね忙しくて疲れてたせいもあるのか
注意がいかなくて、家に帰ってきて
洗面台で石鹸を使って手を洗ったら、ツルッとすべって
洗面台と洗濯機の間の細い隙間におちてしまったんですよ。
頑張って手を伸ばし「取れた！」って立ち上がった途端…
「ガン！」と洗濯器の上についてる乾燥機の角に頭をぶつけて
ちょっと出血してしまいました（爆）

たいしたことなかったんだけど、痛かったぁ（笑）

白いスイートピー

平鉢で楽しませてもらった「キュウリ」もこれが最後。
美味しくて簡単に育てられたので、来年はもっと大きな鉢で
挑戦したい

一寸そら豆が芽を出しました。
冬越しさせないといけないので、気の長い栽培だけど
来年が楽しみ

スナップエンドウにかわいい花が咲きましたよ♪
「白いスイートピー」

万願寺とうがらしが、それこそ「細いピーマン」サイズに育ちました。
なんとかタネが採れないか様子見中

ししとうもタネをとろうと様子見中