2018年7月7日土曜日

茄子に味噌炒めレシピ




今日は収穫した茄子を使って「茄子の味噌炒め」を作りました
味噌とかみりんとかを炒めると、けっこうしょっぱくなってしまうことを勉強したので
今回は砂糖を「ザラメ」を使ってみました
レシピ
・茄子を短冊切りにし水にさらしておく
(今回1個しかできなかったので1本の量です)
・フライパンにごま油を引き、ナスと調味料の酒、みりん、砂糖(ザラメ)、味噌(大匙1)を入れ

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