今日はスーパーに買い物に行ったとき目に入ったので
このまえごぼうでつくった「きんぴら」を「レンコン」でつくってみました。
レンコンは１０５円のちいさいやつ
皮をむき、７～８ミリに切ったレンコンを、酢を少々たらした水につけ
水けをきっておく
水けをきって半月型に切ったレンコンと唐辛子１本を、ごま油を敷いたフライパンに入れ
透き通るまで炒める。約１～２分
酒、しょうゆ、みりん、さとうを大さじ１杯・・・では足りなそうだから
目分量で入れて（笑）ラー油も少々ふっておき
さらに炒め、汁気がなくなったら
できあがり
うん、ごぼうより好き！
よくできたと思う
0 件のコメント:
コメントを投稿