今回は色鉛筆による「ボカシ」について説明させていただきました
2018年12月26日水曜日
2018年12月25日火曜日
2018年12月24日月曜日
チキンのコーラ煮
メリークリスマスイブ♪
今日はスーパーで鶏ももが108円で売ってたので
それを使って料理します
味ついてるやつだと398円でしたので
自分で作れば安いですよね
作るのは「チキンの子^ラ煮」
もう何度か作ってるので味付けも適当に(笑)
昨日ラジオで服部料理学校の校長が七面鳥ってパサパサするから
塩ゆでにするとトロトロになるという話を聴いて鶏でもやってもました
まずは塩ゆで
つぎにコーラをジャバジャバといれ、生姜、ニンニクのスライス、
それに醤油を入れ、水をちょっと足して煮込みます
水分がなくなってきたら完成です
2018年12月22日土曜日
2018年12月19日水曜日
2018年12月17日月曜日
2018年12月16日日曜日
2018年12月13日木曜日
2018年12月12日水曜日
2018年12月9日日曜日
2018年12月6日木曜日
2018年12月5日水曜日
2018年12月4日火曜日
2018年11月30日金曜日
得意料理「唐揚げ」
唐揚げ、今日が一番の出来で下
歯ざわり含めて
初めて作った時はタマゴ入れて小麦粉でフワフワの
いわゆるお弁当に入ってる唐揚げを作ってましたが
俺のスキなのは「竜田揚げ」の方
ネットでしらべて、片栗粉だけで作るようになったところ
今日は格別な出来でした
これは自信もって「得意料理」に入れて良いですよね?
2018年11月25日日曜日
2018年11月21日水曜日
2018年11月18日日曜日
講座が始まりました
いよいよ今日から講座が始まりました♬
人数は少ないけれそ、全員揃ったところで
若くて綺麗な職員さんが開会のあいさつと俺を生徒さんに紹介してくださいました
「
先生は・・・」なんて紹介のされ方して
なんだか恥ずかしかったです(笑)
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