収穫したナスで「トマト＆ガーリックパスタ」

 

 

２つ実ったナスのうち１個は収穫でくそうなのでハサミでカットしました

 

 

 

パセリが伸び放題

 

 

 

ボールに取ります

 

 

 

今日のお昼は収穫したナスでパスタをつくります。

思い浮かべた味は、簡単でおいしい「トマト＆ガーリックソース」

それに先日バイト仲間の爺さんからもらったニンニクを入れます

 

 

 

まずはパスタを表示より１分ぐらい早めにゆでます。

塩はちょっと多いかな？ぐらい入れます。（目分量）

 

 

 

フライパンにオリーブオイルを敷いたら、

オイルが冷たいうちにニンニク・トウガラシ・ナスを入れ炒めます。

オリーブオイルが冷たいうちにのくだりは、ネットのお友達でイタリアンの料理教室に通ってる子

から教えてもらいました。

 

 

 

続いてトマト＆ガーリックソースを入れパスタを投入したら、

取っておいた茹を少々入れる。

これに塩味がついてるので、塩は入れなくていいですよ。

ナスがしんなりしてきた加減で胡椒をふって味を調え完成です

すぐできちゃいます。

 

 

 

 

最後に収穫したパセリのみじん切りを載せて見栄えを良くします。

お店のパスタっぽく見えるかな？（笑）

 

では、いただきま～す！

 

モグモグ

 

これ、おいしい！

 

ごちそうさまでした