茄子に味噌炒めレシピ

今日は収穫した茄子を使って「茄子の味噌炒め」を作りました
味噌とかみりんとかを炒めると、けっこうしょっぱくなってしまうことを勉強したので
今回は砂糖を「ザラメ」を使ってみました
レシピ
・茄子を短冊切りにし水にさらしておく
（今回1個しかできなかったので1本の量です）
・フライパンにごま油を引き、ナスと調味料の酒、みりん、砂糖（ザラメ）、味噌（大匙１）を入れ