塩サバのペペロンチーノ（レシピ）

 

 

今日のお昼は残しておいたサバの半身を使って

「塩サバのペペロンチーノ」を作ってみました

まずをサバを塩ゆでします

フライパンで鷹の爪、ニンニクをオリーブオイルでいためて、

一度皿に移しておきますおきます

塩ゆでして骨を抜いたサバに小麦粉をまぶした、フライパンで焼いたら

茹でたパスタをと鷹の爪。ニンニクを投入

パスタのゆで汁を少々入れ乳化させたら

サバを崩さないようにまぜ、塩コショウで味を調えて完成です