寿司酢の作り方

今夜は俺がスーパーで買ってきたマグロで
鉄火丼の予定でした。
 食卓に出た鉄火丼を一口食べ、すぐに味が変なことに気が付きました。
 一時は、「お米腐ってネ？」って思いました（笑）
おかんに聴いてみると、いつもおかんが使っている「寿司の素」的な
 ものがなくて、家にあった米酢に砂糖をいれただけで出したんですって。
 料理ヘタなオカンは、調べもせずそうしたのですが、
 俺も酢飯なんて作ったことないのでネットで調べてみると
「塩」が足りてませんでした。
マメな人は昆布なんかも使いますが、
 簡単な作り方を見ると「酢」「砂糖」「塩」を４：４：１ぐらいで
作ってしまうそうです。
というわけで、晩御飯食べずじまいなので、
これからスーパーで弁当でも買ってきます（汗）
ちなみに、俺は海鮮丼も「酢飯」じゃないと食べられません。
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