竜田揚げ

今日はいつもと変えて、片栗粉だけで
鶏肉のからあげ（竜田揚げ）を作ってみました


いつもだと、小麦粉にタマゴを入れて衣を作るけど
今日は下味は一緒、酒、しょうゆ、みりん、すりおろしにんにく、しょうがで
片栗粉にたいして半分の水で溶いたやつに鶏肉をまぶしてあげるだけ
楽だし歯ごたえはこっちの方が好き